Zimtsterne mit Mandeln gemahlen und Puderzucker - Rezept durch RTL-Sendungen
Hier ist es Zimtsterne mit Mandeln gemahlen und Puderzucker - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von RTL-Sendungen geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Zimtsterne mit Mandeln gemahlen und Puderzucker - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 400 Gramm | Mandeln gemahlen |
| 250 Gramm | Puderzucker |
| 3 | Eiweiß |
| 1 Teelöffel | Zimt |
| 3 Tropfen | Bittermandel Aroma |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
Vorbereitung für Zimtsterne mit Mandeln gemahlen und Puderzucker - Rezept
- Eiweiß in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe steif schlagen. Anschließend wird nach und nach Puderzucker in die Eischneemasse gegeben und kurz untergehoben. Für die Glasur etwa 3-5 EL der Masse beiseite stellen.
- Danach wird das Bittermandel-Aroma, Vanillinzucker, Nüsse und der Zimt zur Masse in die Schüssel gegeben und kurz umgerührt. Anschließend den Teig mit den Händen nochmal gut durchkneten.
- Den Teig nun auf einer Arbeitsfläche ausrollen und Sterne ausstechen. Diese werden auf ein Backblech gelegt und mit der zur Seite gestellten Eischneemasse bestrichen.
- Anschließend kommen die Plätzchen für 25 Minuten bei 140 Grad (Umluft: 120 Grad) in den Backofen. Die fertigen Zimtsterne gut auskühlen lassen.
Zimtsterne mit Mandeln gemahlen und Puderzucker - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.11.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2143 (512) |
| Eiweiß | 14,4 g |
| Kohlenhydrate | 42,9 g |
| Fett | 31,6 g |
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