Brokkoli-Kartoffel-Suppe - Rezept Gesendet von schneckenkind08

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    Folgendes ist Brokkoli-Kartoffel-Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Brokkoli-Kartoffel-Suppe - Rezept


    Brokkoli-Kartoffel-Suppe - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Kartoffeln mehlig
    500 g Brokkoli
    1 Zwiebel
    1 l Gemüsebrühe
    etwas Öl


    ZUBEREITUNG Brokkoli-Kartoffel-Suppe - Rezept


    1. Kartoffeln schälen und würfeln, Brokkoli in Röschen teilen. Den Brokkolistrunk schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken.
    2. Kartoffeln, Brokkoli und Zwiebel in etwas Öl andünsten. Mit Brühe ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
    3. Fein pürieren.
    4. Oben drauf kann jeder gucken, was er mag. Ich habe mich für Sesam entschieden, leicht in der Pfanne ohne Fett angeröstet. Lecker sind auch selbst gezogene Sprossen oder knusprige Croutons aus übrig gebliebenem Brot.



    Brokkoli-Kartoffel-Suppe - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.02.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 188 (45)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 7,7 g
    Fett 0,9 g


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