Gefüllte Pfannkuchen alla Stella - Rezept durch stella777
Hier ist es Gefüllte Pfannkuchen alla Stella - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von stella777 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Pfannkuchen alla Stella - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für die Pfannkuchen: | |
| 375 gr. | Mehl |
| 3 | Eier |
| 750 ml | Milch |
| Salz | |
| Öl | |
| Für die Füllung: | |
| 750 gr. | Champignon weiß oder braun |
| 2 Becher | Sahne |
| 2 Würfel | Maggi "Klare Fleischsuppe" |
| 1 | Zwiebel |
| Salz, Pfeffer | |
| Butter |
Vorbereitung für Gefüllte Pfannkuchen alla Stella - Rezept
- Aus Mehl, Eier, Milch und Salz einen Pfannkuchenteig herstellen und quellen lassen.
- Champignon in Scheiben schneiden, Zwiebel würfeln.
- Champignon und Zwiebel in der Butter anbraten. In der sich bildende Flüssigkeit die 2 Fleischbrühwürfel auflösen.
- Mit Sahne ablöschen und mit Salz unf Pfeffer abschmecken. Nun die Flüssigkeit reduzieren lassen bis die gewünscht Sämigkeit entsteht.
- Währenddessen die Pfannkuchen in Öl ausbacken.
- Nun die Pfannkuchen mit der Champignonmasse füllen.
Gefüllte Pfannkuchen alla Stella - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 636 (152) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 26,5 g |
| Fett | 2,4 g |
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