Indischer Rote-Linsen-Aufstrich - Rezept geschrieben von kuchenkiller
Hier ist es Indischer Rote-Linsen-Aufstrich - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kuchenkiller geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Indischer Rote-Linsen-Aufstrich - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 Gramm | Linsen rot |
| 1 Stück | Staudensellerie |
| 1 Stück | Lauch |
| 1 Stück | Chilischote frisch |
| 1 Teelöffel | Gemüsebrühe-Pulver |
| 0,5 Teelöffel | Kurkuma Gewürz |
| 0,5 Teelöffel | Garam-Masala |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Stück | Frühlingszwiebel |
| 5 Esslöffel | Koriander frisch |
ZUBEREITUNG Indischer Rote-Linsen-Aufstrich - Rezept
- Eine Stange Staudensellerie und das Lauch waschen, putzen und fein würfeln. Die Chilischote waschen und in dünne Ringe schneiden. Sellerie, Chili, Linsen und 1/4 Liter Wasser aufkochen lassen.
- Brühe unterrühren und 25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind und sich zerdrücken lassen.
- Mit Kurkuma, Garam Masala und Salz würzen. Die Mischung pürieren und abkühlen lassen. Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Koriander waschen, trocknen und klein hacken. Frühlingszwiebel und Koriander unter die Mischung heben.
- Schmeckt besonders auf Fladenbrot.
Indischer Rote-Linsen-Aufstrich - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 707 (169) |
| Eiweiß | 12,6 g |
| Kohlenhydrate | 26,0 g |
| Fett | 1,3 g |
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