Kohlrabi - Rosenkohl - Gemüse für Figurbewusste. - Rezept geschrieben von GINA-ANNA
Hier ist es Kohlrabi - Rosenkohl - Gemüse für Figurbewusste. - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kohlrabi - Rosenkohl - Gemüse für Figurbewusste. - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| blanchieren : | |
| 1 Stk. | Kohlrabi frisch |
| 10 Stk. | Rosenkohl frisch |
| 1 Liter | Wasser gesalzen |
| verarbeiten : | |
| 1 Esslöffel | Rapsöl |
| 1 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| 1 Esslöffel | Mehl |
| 100 ml | Kondensmilch 4% Fett |
| 1 Schuss | Wasser |
| Salz grob | |
| 1 Prise | Zucker |
| Pfeffer schwarz aus der Mühle | |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| bestreuen : | |
| 2 Esslöffel | Petersilie fein geschnitten |
| gibt es z. B. bei Edeka ! | |
| 4 Stk. | Kartoffeln lila |
| Wasser gesalzen | |
Vorbereitung für Kohlrabi - Rosenkohl - Gemüse für Figurbewusste. - Rezept
- Kartoffel schälen, in Würfel schneiden in Salzwasser garen.
- Kohrabi von den Blättern befreien, schälen und in Scheiben schneiden.Diese nun hobeln oder schneiden, blanchieren.
- Rosenkohl putzen, in 1/4 schneiden.Beide Gemüse blanchieren.
- Zwiebel im Rapsöl glasig dünsten , mit Mehl bestäuben, ablöschen.
- Nun mit Petersilie bestreuen.
- Kleiner Tipp:Ihr könnt das Gemüse weiterverwenden für eine Gemüse - Lasagne.
Kohlrabi - Rosenkohl - Gemüse für Figurbewusste. - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 159 (38) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| Fett | 2,4 g |
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