Spargel aus dem Ofen - Rezept geschrieben von Shalimare
Folgendes ist Spargel aus dem Ofen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Shalimare geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spargel aus dem Ofen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | Spargel |
| 1 Stk. | Bratschlauch |
| 0,5 | Bio-Zitrone |
| 100 ml | Gemüsefond |
| Salz | |
| Zucker | |
| 1 EL | Butter |
| 0,5 Bund | Petersilie |
| 1 | Knoblauchzehe |
Vorbereitung für Spargel aus dem Ofen - Rezept
- Spargel schälen und die trockenen Enden abschneiden.Den Bratschlauch auf einer Seite zubinden.Mit der geschlossenen Seite in einen Topf stellen (erleichtert das Befüllen).Den Spargel hineingeben.Die Zitrone mit einem Sparschäler sehr dünn abschälen und von der Zitrone 2 Scheiben abschneiden.
- Gemüsefond mit Salz und Zucker würzen und in den Bratschlauch gießen.Butter und Zitronenscheiben zugeben,den Bratschlauch verschließen und auf ein Backblech legen.Mit einem Messer an der Oberfläche einmal einstechen.Im vorgeheizten Backofen (180°C,Umluft 160°C) im unteren Drittel ca.20-25 Min garen.
- In der Zwischenzeit Petersilie waschen,trocknen,abzupfen und hacken.Knoblauch und Zitronenschale feinhacken und mit der Petersilie vermischen.Bratschlauch nach Beenden der garzeit vorsichtig aufschneiden,den Spargel mit der Petersilien-Knoblauch-Zitronenmischung betreuen und servieren.Hervoragend dazu eignen sich neue Kartoffeln
Spargel aus dem Ofen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 657 (157) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 16,2 g |
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