Auberginen in Chilli - Honig - Knoblauch - Rezept geschrieben von nannsi
Folgendes ist Auberginen in Chilli - Honig - Knoblauch - Rezept. Dieses Rezept von nannsi geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Auberginen in Chilli - Honig - Knoblauch - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 3 mittelgross | Auberginen frisch |
| *** SOßE *** | |
| 0,5 Tasse | Chillisoße |
| 0,5 Tasse | Honig |
| 5 gross | Knoblauchzehen |
| 1 EL | Wasser |
| 1 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 1 EL | Zucker |
| 1 EL | Paprika edelsüß |
| 0,5 TL | Salz |
| 0,5 TL | Pfeffer schwarz |
ZUBEREITUNG Auberginen in Chilli - Honig - Knoblauch - Rezept
- Backofen auf 175°C vorheizen, genügend große Auflaufform mit Backpapier auslegen - unbedingt!!! (sonst bleibt alles kleben....)
- Auberginen ungeschält in große Würfel schneiden - wenn möglich sollte jeder Würfel auf einer Seite noch Schale haben! In die Auflaufform legen, möglichst in einer Schicht.
- Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden, und alle restlichen Zutaten für die Soße gut miteinander verrühren.
- Soße über die Auberginenwürfel gießen und mit den Händen gut vermischen, so dass alle Würfel mit der Soße bedeckt sind.
- Form mit Alufolie abdecken und 1 Stunde backen. (am Besten nach einer Stunde mal nachschauen, ob die Auberginen auch innen richtig weich sind...... wenn nicht noch 20-30 Minuten zugedeckt backen)
- Schmeckt am Besten heiß mit frischem Brot, aber auch kalt aus dem Kühlschrank nicht zu verachten ;-))
Auberginen in Chilli - Honig - Knoblauch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 523 (125) |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Kohlenhydrate | 25,0 g |
| Fett | 0,3 g |
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