Kartoffelsalat mit dem Thermomix - Rezept von Sri_Devi
Folgendes ist Kartoffelsalat mit dem Thermomix - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelsalat mit dem Thermomix - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Wasser |
| 1 kg | festkochende Kartoffeln |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Gemüsebrühepulver |
| 2 EL | Weißweinessig |
| 1 TL | Salz |
| 2 EL | Gewürzgurkenwasser |
| 1 Prise | Zucker |
| 0,5 TL | weißer gemahlener Pfeffer |
| 4 Stk. | Gewürzgurken |
Vorbereitung für Kartoffelsalat mit dem Thermomix - Rezept
- Das Wasser im Mixtopf 6 Minuten / Varoma / Stufe 1 zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und vierteln. In den Gareinsatz geben und in den Mixtopf hängen. 12 Minuten / Varoma / Stufe 1 dämpfen. Mit einer Gabel reinpieksen ob die Kartoffeln gar sind, ansonsten noch bis zu 4 Minuten bei gleicher Einstellung verlängern.
- Danach den Gareinsatz mit den Kartoffeln zur Seite stellen. 250 g vom Kochwasser auffangen, den Rest abgießen. Die Zwiebel schälen, halbieren und in den Mixtopf geben. 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl dazugeben und 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten.
- 200 g vom Kochwasser, Gemüsebrühepulver, Essig, Salz, Gewürzgurkenwasser, Zucker und Pfeffer dazugeben. 10 Sekunden / Stufe 3 verrühren. Die Kartoffeln und Gewürzgurken dazugeben und ca. 2 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern. Wenn der Salat noch zu fest ist, das restliche Kochwasser dazugeben.
Kartoffelsalat mit dem Thermomix - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 322 (77) |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 8,1 g |
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