Französische Zwiebelsuppe Rezept Gesendet von Sheeva1960

Französische Zwiebelsuppe Rezept von Sheeva1960

Hier ist es Französische Zwiebelsuppe Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Französische Zwiebelsuppe Rezept

Zutaten für 4 Personen

2	Gemüsezwiebel
30 gr.	Butter
1 EL	Mehl
100 ml	Weißwein halbtrocken
1 Liter	Gemüsebrühe
1	Lorbeerblatt
4 Stiele	Thymian frisch
60 gr.	Emmentaler geraspelt
	Salz und Pfeffer
8 Scheiben	Baguette

ZUBEREITUNG Französische Zwiebelsuppe Rezept

1. Zwiebeln in dünne Scheiben hobeln oder schneiden .Thymianblättchen von den Stielen zupfen .Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze in 10 Min. weich dünsten lassen.
2. Die Zwiebeln sollen nur wenig Farbe annehmen .Mehl über die Zwiebeln stäuben und kurz rösten .Mit Weißwein ablöschen und einkochen lassen .Die Gemüsebrühe zugießen .Lorbeerblatt und Thymian zufügen ,zugedeckt 20 Min.leise köcheln lassen .Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken .
3. Die 8 Scheiben Baguette auf einem Toaster rösten .Die Zwiebelsuppe in 4 Terrinen füllen .Je 2 Scheiben Baguette auf die Suppe legen .Mit Käse bestreuen und unter dem heißen Backofengrill goldbraun gratinieren .Sofort servieren .

Französische Zwiebelsuppe Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	85
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.02.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	276 (66)
Eiweiß	1,8 g
Kohlenhydrate	2,1 g
Fett	5,1 g

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