Geschmortes Kaninchen und Salat - Rezept geschrieben von Putzli
Folgendes ist Geschmortes Kaninchen und Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Putzli geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Geschmortes Kaninchen und Salat - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 | Kaninchen, ca. 1,5 kg, in 8-10 Teile zerlegen |
| unter fliessendem Wasser kurz abspülen und trocknen | |
| 500 g | reife Tomaten, enthäuten und grob hacken |
| 0,5 Bund | glatte Petersilie, Blätchen abzupfen für Garnitur |
| 1 TL | frischer Rosmarin |
| 2 EL | Pinienkerne |
| 0,25 Liter | trockener Weisswein |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Butter |
| 2 | Knoblauchzehen, in Scheibchen schneiden |
| 2 | Lorbeerblätter |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | |
| frisch gemahlene Muskatnuss |
ZUBEREITUNG Geschmortes Kaninchen und Salat - Rezept
- Knoblauchzehen mit 4 EL Olivenöl, 2 EL Butter, 1 TL Rosmarin, 3 Salbei und 2 Lorbeerblättern in einen breiten Schmortopf geben und erhitzen. Kaninchenteile ins heisse Fett geben und von allen Seiten kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen, 1/8 Liter Wein angiessen, kurz aufkochen, dann die Temperatur verringern. Tomaten zum Kaninchen geben,
- zugedeckt bei niedriger Hitze in etwa 45 Minuten ferig schmoren. Falls nötig, zwischendurch noch etwas Wein nachgiessen. Vor dem Servieren mit 2 EL Pinienkernen und Petersilienblättchen bestreuen. Dazu gabs Spätzle und Salat
Geschmortes Kaninchen und Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3228 (771) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 83,5 g |
Das war Geschmortes Kaninchen und Salat - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Geschmortes Kaninchen und Salat - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Geschmortes Kaninchen und Salat - Rezept Eingereicht von Putzli finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Geschmortes Kaninchen und Salat - Rezept Eingereicht von Putzli mit der URL-Adresse: https://finnland-fuer-anfaenger.blogspot.com/2019/02/geschmortes-kaninchen-und-salat-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.