Ofenkartoffeln mit Rote-Bete-Schmand-Füllung - Rezept von Ruebenmuesli
Folgendes ist Ofenkartoffeln mit Rote-Bete-Schmand-Füllung - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Ruebenmuesli geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Ofenkartoffeln mit Rote-Bete-Schmand-Füllung - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 3 | Kartoffeln, groß |
| 0,5 Glas | Rote Bete abgetropft |
| 0,5 Becher | Schmand |
| 30 g | Reibekäse |
| 15 g | Reibekäse extra |
| Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für Ofenkartoffeln mit Rote-Bete-Schmand-Füllung - Rezept
- große Kartoffeln roh halbieren und bis auf ca. 3 mm Rand "entkernen". Kartoffelnmasse separat pürieren (roh oder für ca. 5 min. in der der Mikrowelle gegart).
- Rote Bete klein würfeln und mit Schmand, 50g Käse und pürierten Kartoffeln vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.Ofen vorheizen auf 180° Umluft.
- Kartoffelhälften z.B. in Auflaufform fixieren und mit Rote-Bete-Masse füllen und für ca. 30 min. in den Ofen geben, nach ca. 10 Minuten den Rest Reibekäse drüber verteilen.
Ofenkartoffeln mit Rote-Bete-Schmand-Füllung - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.12.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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