Broccoli-Suppe "light" für Eilige - Rezept geschrieben von barbara62
Folgendes ist Broccoli-Suppe "light" für Eilige - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von barbara62 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Broccoli-Suppe "light" für Eilige - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 | Broccoli |
| 1 l | Gemüsebrühe |
| 250 ml | Rama-Sahne z. Kochen |
| Muskat-Abrieb | |
| etwas Schafskäse statt Croutons |
ZUBEREITUNG Broccoli-Suppe "light" für Eilige - Rezept
- Broccoli abbrausen, Strunk entfernen und in kleine Röschen zerteilen.
- Instant-Gemüsebrühe aufkochen, Broccoli hineingeben und weichkochen. Vom Herd nehmen und mit Pürierstab so pürieren, dass ruhig noch ein paar Stückchen zurückbleiben. Wieder auf das Kochfeld stellen, die Sahne einrühren, mit Muskat und evtl. Salz und Pfeffer abschmecken und 1 x aufkochen lassen.
- Vor dem Servieren Suppe mit Schafskäse garnieren........Guten Appetit.
- Anmerkung: Im Dampftopf dauert es keine 10 Minuten. 2 x das Ding kurz aufheulen lassen und schon ist der Broccoli gar....................
Broccoli-Suppe "light" für Eilige - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 1,8 g |
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