Gemüsesuppe mit Frischkäse ... - Rezept geschrieben von Cookies
Folgendes ist Gemüsesuppe mit Frischkäse ... - Rezept. Dieses Rezept von Cookies geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Gemüsesuppe mit Frischkäse ... - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 | Kohlrabi frisch |
| 2 | Möhren frisch |
| 0,5 | Zwiebel frisch |
| 10 Gramm | Butter |
| 250 Milliliter | Gemüsebrühe |
| 50 Gramm | Frischkäse |
| Pfeffer, Salz | |
| Petersilie gehackt |
ZUBEREITUNG Gemüsesuppe mit Frischkäse ... - Rezept
- Kohlrabi schälen. Möhren putzen. Beides in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln.
- Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebel darin glasig dünsten. Gemüse dazugeben. Fünf Minuten bei schwacher Hitze andünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und fünf Minuten leicht köcheln lassen.
- Ein Drittel vom Gemüse aus der Brühe nehmen. Den Rest pürieren. Die Suppe nochmals unter Rühren erwärmen. Dabei den Frischkäse schmelzen lassen. Mit Pfeffer und Salz würzen.
- Die Suppe auf einen Teller geben. Gemüsestreifen dazugeben und mit Petersilie bestreut servieren.
Gemüsesuppe mit Frischkäse ... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 393 (94) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 9,2 g |
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