Lebergeschnetzeltes mit Schweine oder Rinderleber und Zwiebeln - Rezept geschrieben von makei1412
Folgendes ist Lebergeschnetzeltes mit Schweine oder Rinderleber und Zwiebeln - Rezept. Dieses Rezept von makei1412 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Lebergeschnetzeltes mit Schweine oder Rinderleber und Zwiebeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 g | Schweine oder Rinderleber |
| 2 | Zwiebeln |
| 0,5 Bund | Petersilie |
| Salz, schwarzer Pfeffer, etwas Curry | |
| 1 Esslöffel | Mehl |
| 1 Schuss | Sojasosse |
| 0,5 | rote gelbe und grüne Paprika |
| 3 | Lauchzwiebeln |
Vorbereitung für Lebergeschnetzeltes mit Schweine oder Rinderleber und Zwiebeln - Rezept
- Die Leber in Streifen schneiden Wurzen und in Mehl wenden. Dann in der Pfanne scharf anbraten und wieder aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebeln anrösten und mit Wasser ablöschen . ggf. Noch einen Würfel Bratensaft oder Fleischbrühe zugeben. aufkochen lassen - die Leber wieder zugeben und zu Schluss die Petersilie zugeben. wenn man die Petersilie durch Koriander ersetzt wird es "asiatischer" aber ich gehöre zu den Menschen die Koriandergrün nicht abgewinnen können :-) . Dazu einen schonen Basmatireis aber auch Kartoffelpüree passt da sehr gut dazu
Lebergeschnetzeltes mit Schweine oder Rinderleber und Zwiebeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 385 (92) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 19,0 g |
| Fett | 0,3 g |
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