MIGAS A LA EXTREMENA....- Migas aus der Extremadura / Aragonien - Rezept von Ayurveda2010
Hier ist es MIGAS A LA EXTREMENA....- Migas aus der Extremadura / Aragonien - Rezept. Dieses Rezept von Ayurveda2010 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
MIGAS A LA EXTREMENA....- Migas aus der Extremadura / Aragonien - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Altes spanisches Weißbrot |
| 7 Esslöffel | Milch |
| 80 ml | Olivenöl extra vergine |
| 100 Gramm | Speck, geräuchert+gewürfelt |
| 200 Gramm | Chorizowurst oder Chistorra, scharrrrfff, in dünne Scheibchen geschnippelt |
| 1 Stück | rote Paprika, entkernt + in Streifen geschnitten |
| 2 Stück | Knofizehen, feinst gehackt |
| 1 Prise | Salz |
| 0,5 TL | Paprikapulver, mild |
| 1 Msp | Paprikapulver scharf |
Vorbereitung für MIGAS A LA EXTREMENA....- Migas aus der Extremadura / Aragonien - Rezept
- Brot am Vortag würfelig schneiden, in eine tiefere Schüssel füllen, mit Milch übergießen und über Nacht durchziehen lassen. Öl in Eisenpfanne erhitzen, Speck auslassen, Wurst + Paprikastreifen zugeben, anbraten. Knofi + Brotstücke beimischen, goldbraun braten. Mit Salz + Paprika-Pulver abschmecken.
MIGAS A LA EXTREMENA....- Migas aus der Extremadura / Aragonien - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1276 (305) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,9 g |
| Fett | 31,6 g |
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