Schweinchen vor !! - Rezept geschrieben von GINA-ANNA
Folgendes ist Schweinchen vor !! - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schweinchen vor !! - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stk. | Chicoree |
| 3 Blatt | Eisbergsalat |
| 0,25 Stk. | Zucchini |
| 10 Stk. | Dattel-Kirsch-Tomate |
| 10 Stk. | Walnuss europäisch |
| 1 Dose | Mandarin-Orangen |
| 0,5 Becher | Mandarine Fruchtsaft |
| Zucker | |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilli-schote trocken aus der Mühle | |
| 4 Stk. | Radieschen frisch |
| 6 Esslöffel | Joghurt fettarm |
| 1 Teelöffel | Senf mittelscharf |
| 1 Teelöffel (gestrichen) | Kräuter mediterran |
| Dekoration: | |
| 1 Stk. | Zitrone frisch |
| 2 Stk. | Gewürznelke |
| 2 Stk. | Lorbeerblatt |
| 0,25 Stk. | Dattel-Kirsch-Tomate |
| 1 Stk. | Lavendel |
| 1 Stk. | Putenschnitzel |
| Gewürzmischung arabisch | |
| 50 g | Mandeln gehackt |
ZUBEREITUNG Schweinchen vor !! - Rezept
- Zucchini raspeln,blanchieren.
- Dekoration:Mit einem Dosenöffner für Milchdosen steche ich die Plätze für Augen & Schwanz.Mund eine Kerbe einschneiden.Nach Vorlage einsetzen.
- Einige Blätter vom Chicoree auf die Seite legen werden als Unterlage benötigt.
- Salat Putzen,waschen,in eine Schüssel geben.
- Tomaten in 1/4 schneiden.Mandarinen dazu geben,Saft aber auffangen.
- Dressing aus Joghurt, Senf, Saft, Kräutern, Essig herstellen .Über dem Salat verteilen.
- Puten-schnitzel in Streifen schneiden,in etwas Butterschmalz anbraten,würzen kurz vorm Ende die Mandeln zugeben mit bräunen auf dem Salat verteilen.
- Alle Zutaten mischen auf einer Platte mit den ausgelegten Chicoree-Blättern präsentieren.
Schweinchen vor !! - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 720 (172) |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Kohlenhydrate | 10,0 g |
| Fett | 11,4 g |
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