Räucherlachs mit Honig-Senf-Sauce und kleinen Pellkartoffeln - Rezept von MausVoh
Hier ist es Räucherlachs mit Honig-Senf-Sauce und kleinen Pellkartoffeln - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Räucherlachs mit Honig-Senf-Sauce und kleinen Pellkartoffeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 g | Räucherlachs |
| 100 g | flüssiger Honig |
| 3 g | saure Sahne |
| 50 EL | mittelscharfer Senf |
| 1 EL | heller Reisessig |
| 1 TL | mildes Currypulver |
| 2 kräftige Prisen | grobes Meersalz aus der Mühle |
| 2 kräftige Prisen | bunter Pfeffer aus der Mühle |
| 500 g | kleine, festkochende Kartoffeln |
| 1 TL | Salz |
| 2 | Scheiben Zitrone |
| 1 | kleine Tomate |
ZUBEREITUNG Räucherlachs mit Honig-Senf-Sauce und kleinen Pellkartoffeln - Rezept
- Kartoffeln waschen, in Salzwasser ( 1 TL Salz ) ca. 20 Minuten kochen, etwas auskühlen lassen und abpellen.Für die Honig-Senf-Sauce alle Zutaten ( Honig, Senf, saure Sahne, heller Reisessig, mildes Currypulver, grobes Meersalz und bunter Pfeffer ) in eine kleine Schüssel geben und mit dem Schneebesen gut verrühren.Räucherlachs auf 2 Teller dekorativ verteilen und mit Pellkartoffeln, Honig-Senf-Sauce, mit jeweils 2 Tomatenviertel und einer Zitronenscheibe garniert, servieren.
Räucherlachs mit Honig-Senf-Sauce und kleinen Pellkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.12.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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