Suppen : Festl.Garnelensuppe vom allerfeinsten ! - Rezept By Marlinfaenger

Suppen : Festl.Garnelensuppe vom allerfeinsten ! - Rezept von Marlinfaenger

Hier ist es Suppen : Festl.Garnelensuppe vom allerfeinsten ! - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Marlinfaenger geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Suppen : Festl.Garnelensuppe vom allerfeinsten ! - Rezept

Zutaten für 8 Personen

1,5 l	Fischfond
0,25 l	Garnelenfond
50 gr.	Garnelenbutter
0,25 l	Weißwein
300 gr.	Garnelenfleisch gegart
3 EL	Schalottenwürfelchen
2 EL	Dillspitzen
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
	Sahne, sauer
	Zitronenabrieb

ZUBEREITUNG Suppen : Festl.Garnelensuppe vom allerfeinsten ! - Rezept

1. Die ersten 3 Zutaten sind Eigenherstellung sh. mein KBDie Garnelen nach Gusto mehr oder weniger kleinschneiden
2. In einer Kasserolle dieGarnelenbutter erhitzen und die Schalottenwürfelchen glasig andünsten.Mit dem Weißwein ablöschen und kurz einköcheln lassen. Nach und nach mit dem Fischfond undGarnelenfond aufgiessen und auf kleinster Flamme etwas einköcheln lassen.Garnelenfleisch und den Dill in dieSuppe einrühren und mit Salz, Pfeffer, und Ztronenabrieb sowie der Sahne abschmecken.

Suppen : Festl.Garnelensuppe vom allerfeinsten ! - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	58 (14)
Eiweiß	0,5 g
Kohlenhydrate	0,5 g
Fett	0,1 g

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