Alter schwäbischer Apfelkuchen - Rezept von Lausemaedle
Hier ist es Alter schwäbischer Apfelkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Lausemaedle geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Alter schwäbischer Apfelkuchen - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 240 gr | Mehl |
| 160 gr | Butter |
| 80 gr | Puderzucker |
| 1 | Ei |
| 1 Prise | Salz |
| Äpfel z.B. Boskop | |
| 120 gr | Butter |
| 6 Essl. | Zucker |
| 4 | Eier, trennen |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 4 Essl. | Mehl |
| 1 Becher | Saure Sahne |
| 0,5 Becher | Sahne |
| 1 Essl. | Zimt oder Apfelkuchengewürz von Alfons Schubeck |
| Mandelblättechen |
Vorbereitung für Alter schwäbischer Apfelkuchen - Rezept
- Alles zum Teig kneten und mind. 1 Std kühl lagern ca 8 säuerliche Äpfel schälen und in Spalten schneiden (am besten mit Zitronensaft beträufeln)
- Die Zutaten für den Guss:Eiweiß zu Eischnee schlagen. Alles schön mixen und den Eischnee vorsichtig unterheben und dann auf den Äpfeln verteilen.Auf den Guss kommen bei mir noch einige Mandelscheibchen.Eine gute Stunde bei 170 Grad backen
- Bei 170 Grad ca 60 Min backen.
Alter schwäbischer Apfelkuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 623 (149) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 21,0 g |
| Fett | 6,8 g |
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