Asiatisch: "Lisa's bester Wok" - Rezept von Pimperle
Hier ist es Asiatisch: "Lisa's bester Wok" - Rezept. Dieses Rezept von Pimperle geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Asiatisch: "Lisa's bester Wok" - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 2 frische | Hähnchenbrüste, ca. 300 gramm, gewürfelt |
| 3 EL | Thai-Chili-Öl |
| 3 EL | Reiswein |
| 2 EL | gehackte Liebstöckl |
| 2 EL | kleingewürfelter Sellerie |
| 1 halbe | Stange Lauch, in 1cm Ringe geschnitten |
| 1 mittl. | Karotte, kleingewürfelt |
| 1 mittl. | Zwiebel, kleingewürfelt |
| 2 Stück | Thai- Zitronengasstangen in Lake, halbiert |
| 1 kleine Dose | Bambussprossen, abgetropft |
| 3 EL | Thai-Chili-Öl |
| 125 ml. | Hühnerbrühe |
| 0,5 TL | Thai-Curry-Paste rot |
| 3 EL | Chin.Sojasauce hell |
| 1 EL | Chili-Sauce scharf |
| 1 Prise | Kreuzkümmel |
| 4 EL | Reiswein |
| 1 Kopf | Multiblatt-Salat Kopfsalat-rot, gewaschen, als Blätter |
| 3 EL | warmer Reiswein |
ZUBEREITUNG Asiatisch: "Lisa's bester Wok" - Rezept
- 3 EL Chili Öl im Wok erhitzen, gewürfeltes Hähnchenfleisch kurz anbraten, mit 3 EL Reiswein ablöschen, 1 Min. köcheln lassen, Fleisch mit Flüssigkeit herausnehmen, mit dem Liebstöckel verrühren und beiseite stellen.
- Wieder 3 EL Thai-Chili-Öl im Wok erhitzen, kleingeschnittenes Gemüse, Bambussprossen und Zitronengras kurz anrösten, mit Hühnerbrühe ablöschen und bißfest köcheln lassen.Gewürze und Saucen, sowie Fleisch mit der Flüssigkeit wieder zugeben.
- Gewaschenen, gut abgetropften Salat ringsherum im Wok anrichten.Stiele des Salat in das heiße Gericht drücken und mit 3 EL warmen Reiswein beträufeln.
- War unbeschreiblich gut! Wir hatten dazu einen wohlduftenden Thai-Jasmin-Reis!Es lohnt sich,dass ihr es probiert!
Asiatisch: "Lisa's bester Wok" - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 205 (49) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 0,6 g |
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