Champagner-Senf-Suppe mit Serranoschinken - Rezept geschrieben von Mein wunderbares Wohnlokal
Hier ist es Champagner-Senf-Suppe mit Serranoschinken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mein wunderbares Wohnlokal geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Champagner-Senf-Suppe mit Serranoschinken - Rezept
Zutaten für 4 Personen
300 ml | Hühnerfond |
300 ml | Sahne |
1 Schuss | Champagner |
3 EL | Senf |
1 Msp | Soßenbinder |
1 Päckchen | Serranoschinken |
Vorbereitung für Champagner-Senf-Suppe mit Serranoschinken - Rezept
- Den Geflügelfond mit der Sahne in einem Topf erhitzen. Dann je nach Geschmack Senf unterrühren und das Ganze mit Salz abschmecken. Ganz zum Schluss einen guten Schuss Champagner hinzufügen.
- Vor dem Servieren die Suppe etwas aufschäumen oder nach Wunsch auch etwas binden.
- Die Suppe anrichten und zerkleinerten Serranoschinken darauf geben.
Champagner-Senf-Suppe mit Serranoschinken - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | mittel |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 09.11.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 611 (146) |
Eiweiß | 2,1 g |
Kohlenhydrate | 2,9 g |
Fett | 14,2 g |
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