Conejo en salsa (Kaninchen in Sauce) - Rezept von pasta-michele
Folgendes ist Conejo en salsa (Kaninchen in Sauce) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von pasta-michele geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Conejo en salsa (Kaninchen in Sauce) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Kaninchen in 8 Stücke geteilt |
| 1 | Knolle Knoblauch |
| 1 | Bund glatte Petersilie |
| 1 | Bund Oregano |
| 1 EL | Paprikapulver scharf |
| 3 | Peperoni |
| 1 EL | gemahlener Kümmel |
| 250 ml | Olivenöl |
| 2 EL | Sherryessig |
| 300 ml | Weißwein |
| 1 Glas | Rotwein |
| 1 EL | Rosmarin und Thymian |
| Salz & Pfeffer |
Vorbereitung für Conejo en salsa (Kaninchen in Sauce) - Rezept
- Die Gewürze und Kräuter im Mörser oder mit dem Pürierstab verarbeiten, Wein, Essig und Öl hinzufügen, alles über die kalt abgespülten Kaninchenteile geben. Über Nacht in der Marinade ziehen lassen. Das Olivenöl in einem Bratentopf erhitzen und das Fleisch darin rundum anbraten. Marinade und Rotwein nach Gefühl darüber geben und mindestens 40 Minuten schmoren lassen. Mit Weißwein, Salz & Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
Conejo en salsa (Kaninchen in Sauce) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1812 (433) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 43,0 g |
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