Currywurst mit Orangensaft und Knoblauch - Rezept durch Tony1982
Hier ist es Currywurst mit Orangensaft und Knoblauch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Tony1982 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Currywurst mit Orangensaft und Knoblauch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 ml | Orangensaft |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 3 EL | Currypulver |
| 1 EL | Cayennepfeffer |
| 1 EL | Paprika edelsüß |
| 1 EL | Paprika rosenscharf |
| 1 TL | gekörnte Brühe |
| 1 | Sternanis |
| Zucker | |
| Olivenöl | |
| 120 g | Tomatenmark |
| 4 | Bratwurst fein |
ZUBEREITUNG Currywurst mit Orangensaft und Knoblauch - Rezept
- Aus den Gewürzen eine Mischung erstellen. Knoblauch schälen und andrücken. In einem kleinen Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Knoblauchzehe kurz anrösten. Knoblauch entnehmen und das Tomatenmark anschwitzen. Die Gewürzmischung dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren. Mit dem Orangensaft ablöschen und die gekörnte Brühe sowie den Sternanis beigeben. Kurz aufkochen lassen und ca 2-3 Minuten simmern lassen.
- Währenddessen die Bratwürste in der Pfanne braten. Die sämige Currysoße mit etwas Zucker und evtl. Currypulver oder den anderen Gewürzen abschmecken. Die Bratwürste in Scheiben schneiden mit der Soße übergießen und etwas Currypulver bestreuen. Dazu passen Pommes oder ein Brötchen.
Currywurst mit Orangensaft und Knoblauch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.05.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 498 (119) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 18,0 g |
| Fett | 3,3 g |
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