Gefüllter Kartoffeltaler nach einem Rezept von -Snowowl Rezept Nr.56 - Rezept geschrieben von biggipu
Hier ist es Gefüllter Kartoffeltaler nach einem Rezept von -Snowowl Rezept Nr.56 - Rezept. Dieses Rezept von biggipu geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gefüllter Kartoffeltaler nach einem Rezept von -Snowowl Rezept Nr.56 - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| für den Kartoffeltaler | |
| 400 g | Kartoffeln festkochend |
| 50 g | Schinken gekocht |
| 50 g | Schnittkäse |
| 2 EL | Bratfett |
| Salz und Pfeffer | |
| für den Blumenkohl | |
| 800 g | Blumenkohl frisch gegart |
| 100 g | Semmelmehl |
| 2 | Eier Freiland |
| 50 ml | Sahne |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer | |
ZUBEREITUNG Gefüllter Kartoffeltaler nach einem Rezept von -Snowowl Rezept Nr.56 - Rezept
- die kartoffeln waschen-schälen und in scheiben hobeln -schinken und käse in streifen schneiden-bratfett erhitzen -die kartoffelscheiben leicht überlappend -wie eine blume in die pfanne geben -die schinken u. käsestreifen mittig darauf geben - dann wieder kartoffelscheiben -mit pfeffer und salz würzen -ja andré ich hab die kräuter vergessen -asche auf mein haupt -
- dann wieder kartoffelscheiben darüber geben wie die untere schicht - wenn die kartoffeln von unten gebräunt sind - das ganze umdrehen - wie auch immer -ich habs nicht akkurat hinbekommen - hab dann die aufgeschlagenen eier um die kartoffeln gegeben -so wurde die sache etwas stabil - warum soll man nicht mal zugeben wenn einem etwas nicht so gelingt -
- den blumenkohl hab ich ganz normal gewürzt und paniert - verwende ja immer gabeln und einen beutel -wegen der verklebten finger - ist meine persönliche meise - grins -geschmeckt hat der kartoffeltaler aber trotz der panne sehr gut -
- warscheinlich hab ich ihn einfach zu groß gemacht - werde es auf jeden fall wieder mal probierendann mach ich kleinere taler die man besser händeln kann -
Gefüllter Kartoffeltaler nach einem Rezept von -Snowowl Rezept Nr.56 - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 347 (83) |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 10,6 g |
| Fett | 2,6 g |
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