warmer Spargelsalat - Rezept durch Maya1961
Hier ist es warmer Spargelsalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Maya1961 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
warmer Spargelsalat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 g | Spargelspitzen |
| Butter | |
| Salz | |
| Für die Marinade: | |
| 5 EL | Spargelsud |
| 1 EL | Olivenöl extra vergine |
| 1 EL | Kräuteressig |
| 1 EL | Creme fiine |
| 1 EL | Kräuter der Saison gehackt |
| Himalayasalz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Zitronenthymian |
ZUBEREITUNG warmer Spargelsalat - Rezept
- Die Spargel schälen, in mundgerechte Stück schneiden, in einen Topf mit Wasser, Butter u Salz geben, kurz aufkochen lassen, dann ca 10 Min. ziehen lassen, sie sollten noch bissfest sein
- Die Zutaten für die Marinade in einer Schüssel gut mischen und leicht aufschlagen, den warmen Spargel dazugeben, umrühren, geniessen..... dieser Salat passt gut zu Kurzgebratenem...Fleisch und Salat mit Salsa Balsamica con Limone beträufeln... lecker
- kleiner Tipp: Spargel beim Bauern kaufen, Spargelspitzen verlangen, die sind zwar unterschiedlich gross und dick, sind aber für Salate, Suppen, Gemüse sehr geeignet und kosten nur die Hälfte vom Preis für Spargel
warmer Spargelsalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 334 (80) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 7,3 g |
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