Lasagne al Forno - Rezept von golfvornholz
Folgendes ist Lasagne al Forno - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lasagne al Forno - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 50 gr. | Butter |
| 50 gr. | Mehl |
| 900 ml | heiße Milch |
| Salz,Pfeffer,Mukat | |
| 50 gr. | Parmesan frisch gerieben |
| Lasagneblätter | |
| Bolognesesauce steht im Kochbuch ) | |
| eventuell Rinderbrühe |
Vorbereitung für Lasagne al Forno - Rezept
- Bolognesesauce zubereiten oder aufwärmen ( dann mit etwas Rinderbrühe dünner machen ).Nudelteig herstellen ( Rezept Hausgemachte Tagliatelle mit Zucchini ) und auf Auflaufform 3 mm ausrollen und vorkochen oder fertige Lasagneblätter nehmen.
- Für die Bechamelsauce Butter zerlassen,Mehl einstreuen und unter Rühren 1-2 min.aufkochen lassen.Milch unter ständigem Rühren nach und nach zugeben.Kochen und rühren bis die Sauce glatt und der Mehlgeschmack verschwunden ist.Mit Salz,Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Ein Drittel der Bolognesesauce auf den Boden einer Form geben und glatt verteilen.Mit einem Viertel der Bechamel übergiessen.Mit Lasgneblätter bedecken.Diese Schicht zweimal wiederholen.Mit der restl.Bechamel begiessen und Parmesan bestreuen.Bei 190 Grad ( Ober-Unterhitze ) ca.40-45 min goldbraun backen.Vor dem Servieren 10 min.ruhen lassen.
Lasagne al Forno - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2064 (493) |
| Eiweiß | 13,8 g |
| Kohlenhydrate | 24,3 g |
| Fett | 38,2 g |
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