Melonen - Carpaccio ... - Rezept von Cookies
Hier ist es Melonen - Carpaccio ... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Melonen - Carpaccio ... - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 0,5 | Granatapfel frisch |
| 1 Esslöffel | Balsamico Bianco |
| 1 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 Esslöffel | Ahornsirup |
| 1 Teelöffel | Creme de cassis |
| Pfeffer | |
| 0,5 | Galiamelone |
| 4 Scheiben | Lomo * oder anderen rohen Schinken |
ZUBEREITUNG Melonen - Carpaccio ... - Rezept
- Die Kerne aus dem Granatapfel lösen, Saft mit auffangen.Balsamico mit Öl, Ahornsirup und Likör verrühren. Mit Pfeffer abschmecken. Zu den Granatapfelkernen geben. Alles vermengen.
- Mit einem Löffel die Kerne aus der Melone kratzen. Melonenhälfte halbieren und in Scheiben schneiden. Auf einem Teller anrichten.Granatapfel - Dressing darauf verteilen.
- Schinken zusammenrollen, mit Spießen feststecken und mit auf den Teller legen.
- * Lomo luftgetrocknete Schweinelende, hochwertiges, besonders mageres Fleisch, zart aufgeschnitten.(100 g = 932 kj, 223 kcal, 35 g Eiweiß, 0,5 g KH, 9 g Fett)
Melonen - Carpaccio ... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1381 (330) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 22,9 g |
| Fett | 25,0 g |
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