Zucchini-Omelett - Rezept Gesendet von CorneliaDD

Zucchini-Omelett - Rezept geschrieben von CorneliaDD

Hier ist es Zucchini-Omelett - Rezept. Dieses Rezept von CorneliaDD geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Zucchini-Omelett - Rezept

Zutaten für 1 Personen

0,5	Zucchini klein
2	Eier
20 ml	Milch
2 EL	Parmesan geraspelt
1 TL	Öl
	Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer oder Paprika scharf

Vorbereitung für Zucchini-Omelett - Rezept

1. Zucchini in Juliennes oder ganz dünne Scheiben schneiden. In einer kleinen beschichteten Pfanne in dem Öl unter Rühren braun braten, scharf würzen.
2. Mit dem Schneebesen Eier und Milch schaumig schlagen. Parmesan unterrühren und über die Zucchini geben. Ca. 3 min backen, dann mit dem Bratenwender zusammenklappen und noch ca. 2 min. backen. Es muss außen braun, innen noch weich sein. Auf vorgewärmtem Teller servieren.

Zucchini-Omelett - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	10
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.07.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1239 (296)
Eiweiß	16,0 g
Kohlenhydrate	1,0 g
Fett	25,6 g

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