Canneloni ....mit Pilz-/Ricottafüllung goldbraun gartiniert - Rezept von MIBI
Folgendes ist Canneloni ....mit Pilz-/Ricottafüllung goldbraun gartiniert - Rezept. Dieses Rezept von MIBI geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Canneloni ....mit Pilz-/Ricottafüllung goldbraun gartiniert - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Pasta | |
| 200 Gramm | siehe mein Grundrezept |
| Tomatensoße | |
| 1 | kleine Dose Tomaten |
| 1 | Zwiebel |
| Knoblauch | |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter der Provence | |
| Füllung | |
| 2 | Zwiebel |
| 1 Stück | Knoblauch |
| 300 Gramm | gemischte Pilze |
| 100 Gramm | Spinat tiefgefroren |
| 200 Gramm | Ricotta |
| Salz und Pfeffer, Muskatnuss | |
| zum Überbacken | |
| 200 Gramm | Gouda |
Vorbereitung für Canneloni ....mit Pilz-/Ricottafüllung goldbraun gartiniert - Rezept
- Tomatensoße: Zwiebel und Knoblauch würfel, in Butter oder Olivenöl anschwitzen und mit restlichen Zutaten einreduzieren.Füllung: Zwiebel, Knoblauch und Pilze (nach Wahl) anschwitzen. Den ausgedrückten Spinat dzu geben und alles kräftig würzen. Abkühlen lassen und den Ricotta unterziehen.Pasta: anstelle der selbstgemachten Pasta können auch vorgefertigte Canneloni genommen werden, sonst gilt:den Teig zu Rechtecken von 9x14cm ausrollen (8 Stück) und in Salzwasser 4 min vorkochen. Abtropfen lassen und mit der Füllung versehen. Aufrollen un in eine gebutterte Auflaufform geben.Ich hatte noch Teig von meinen Bandnudeln über :-)Die Canneloni mit der Tomatensoße angießen und bei 200 Grad Ober- Unterhitze 15 min garenDann den Gouda aufstreuen und bei Grillstufe goldbraun gratinieren.
Canneloni ....mit Pilz-/Ricottafüllung goldbraun gartiniert - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1101 (263) |
| Eiweiß | 15,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 22,0 g |
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