Meeresfrüchte - Langostinos - Chipirones Pfanne - - Rezept durch Marlinfaenger
Folgendes ist Meeresfrüchte - Langostinos - Chipirones Pfanne - - Rezept. Dieses Rezept von Marlinfaenger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Meeresfrüchte - Langostinos - Chipirones Pfanne - - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 gr. | Bandnudeln |
| 400 gr. | Chipirones ,Calamares |
| 16 | Langostinos |
| 1 kl | Zwiebel gewürfelt |
| 10 | Knoblauchzehen gehackt |
| 8 EL | Olivenöl |
| 0,125 l | Garnelenfond |
| 1 EL | Garnelenbutter |
| 1 EL | Butterschmalz |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Meeresfrüchte - Langostinos - Chipirones Pfanne - - Rezept
- Chipirones,waschen ,putzen und trockentupfen. In 1 cm breite Ringe schneiden.Langostinos, schälen, Kopf abdrehen, Darm ziehen. Event. vom Rücken her etwas einschneiden, und in Stücke schneiden.Schalen und Scheren aufheben für spätere Fondherstellung.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig angehen lassen, Chipirones und Langostinos zugeben, und unter ständigem Wenden bei kleiner Hitze braten. Fond und Arabiata einrühren, und die Flüssigkeit einreduzieren lassen.
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken und Garprobe machen.Mit den nach Packungsangabe gegarten Nudeln anrichten.
Meeresfrüchte - Langostinos - Chipirones Pfanne - - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2265 (541) |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Kohlenhydrate | 45,2 g |
| Fett | 36,7 g |
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