Fetarouladen mit Tomate-Mozzarella-Soße und Spaghetti- ohne Fixprodukte - Rezept durch Trapper1000
Hier ist es Fetarouladen mit Tomate-Mozzarella-Soße und Spaghetti- ohne Fixprodukte - Rezept. Dieses Rezept von Trapper1000 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fetarouladen mit Tomate-Mozzarella-Soße und Spaghetti- ohne Fixprodukte - Rezept
Zutaten für 2 Personen
2 Stück | große Schweinerouladen |
200 Gramm | Feta- Käse |
Salz, Pfeffer, Basilikum | |
Öl zum Braten | |
Für die Soße: | |
1 EL | Öl |
3 EL | Tomatenmark |
1 Stück | Knoblauchzehe - in Öl oder frisch |
0,25 Liter | Wasser |
1 Kaffeelöffel | gekörnte Brühe |
1 Paket | Kugel Mozzarella |
1 Becher | Sahne/Rahm |
1 EL | Zucker |
Basilikum, Oregano, Petersilie, Pfeffer und Salz | |
250 Gramm | Gabelspaghetti- kurze Spaghetti |
ZUBEREITUNG Fetarouladen mit Tomate-Mozzarella-Soße und Spaghetti- ohne Fixprodukte - Rezept
- Die Rouladen einmal in der Mitte durchschneiden. Die vier Rouladen kräftig mit Pfeffer, Salz und Basilikum würzen. Den Feta in vier Teile teilen und mittig auf die Rouladen verteilen. Die Ränder großzügig aussparen. Dann zuerst die Seiten über den Käse einschlagen und dann die Rouladen stramm aufwickeln. Mit Zahnstocher fixieren oder mit Küchenband binden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rouladen bei mittlerer Hitze rundherum anbraten, bis sie eine schöne, braune Farbe erhalten. Warm halten.
- Schon mal die Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten.
- Für die Soße Öl in einem kleinen Topf erhitzen. Darin das Tomatenmark kurz anschwitzen und die gepresste Knoblauchzehe zugeben. Mit Wasser ablöschen. Die Brühe, den Zucker und die Kräuter dazugeben. Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und in der Soße schmelzen lassen. Die Sahne dazugeben und alles noch mal mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Nun jeweils ein oder zwei Rouladen auf einen Teller anrichten. Daneben die Spaghetti setzen und die Soße darüber gießen. Mit Petersilie (frische) garnieren- und genießen!
Fetarouladen mit Tomate-Mozzarella-Soße und Spaghetti- ohne Fixprodukte - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | mittel |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 24.07.2012 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 393 (94) |
Eiweiß | 0,5 g |
Kohlenhydrate | 7,8 g |
Fett | 6,8 g |
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