OMA BERTA s Borschtsch mal etwas anders Oma war Köchin in Sibir. Vertriebenen LAGER - Rezept von gewuerzhexe
Hier ist es OMA BERTA s Borschtsch mal etwas anders Oma war Köchin in Sibir. Vertriebenen LAGER - Rezept. Dieses Rezept von gewuerzhexe geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
OMA BERTA s Borschtsch mal etwas anders Oma war Köchin in Sibir. Vertriebenen LAGER - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 1500 gr | Schweinefleisch wie gewachsen oderSchnitzel v. der Nuss |
| 2 Stk. | Gemüsezwiebeln in feine Streifen -schneiden |
| 2 Stk. | geschälte Paprika rot-in feine Streifen schneiden |
| 2 Stk. | geschä.Paprika grün -in feine Streifen schneiden |
| 3 Stk. | geschälte geraspelte Rote Beete u 150 .geras. Karotten |
| 1 kg | Weißkohl--in feine streifen schneiden |
| 2 Liter | Fleischbouillionbrühe |
| 1 | Tomatenmark --große Tube |
| 2 Päckchen | pürierte Tomaten |
| 1 getroknete | Chilieschoten |
| 3 Pk. | gefrorenen Dill-oder 6 Bd.frischer Dill fein geschnitten |
| Salz , schwarzen Pfeffer gekörnte Brühe -etwas Tabasco | |
| 2 Tl Zucker 3 Lorbeerblätter | |
| 5 dicke | Kartoffel geschält frisch -in feine würfel schneiden |
| 2 zehen | Knoblauch |
| 2 Becher | Crème fraîche |
| 1 | Kastenweißbrot |
Vorbereitung für OMA BERTA s Borschtsch mal etwas anders Oma war Köchin in Sibir. Vertriebenen LAGER - Rezept
- Etwas Öl in Topf erhitzen Fleisch anrösten-raus nehmen in Alufolie einpack. -Zwiebeln im Fett anrösten Karotten ebenso Paprika u.Weißkohl-mit Fl.brühe auffüllen Tomatenmark und passierte Tomaten bei geben-Chili -Zucker ,Salz ,viel schwarzen Pfeffer, Lorbeerbätter zugeben -Fleisch dazu geben und die gewür.Kartoffeln und die gerasp.Rote Beete . Knobi
- 2-3 Stunden vor sich hin köchel lassen---Dill dazugeben- zum Schluß Creme Fraiche beimengen. Ab schmecken -Salz Pfeffer F.Brühe tabasco.Ab und dann mal mit Holzlöffelumrühren. Schmeckt aufgewärmt besser. Mit Kastenweißbrot dazu reichen.
OMA BERTA s Borschtsch mal etwas anders Oma war Köchin in Sibir. Vertriebenen LAGER - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 481 (115) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 12,0 g |
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