Gemüse Eintopf mit Rindfleisch - Rezept geschrieben von merza
Folgendes ist Gemüse Eintopf mit Rindfleisch - Rezept. Dieses Rezept von merza geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gemüse Eintopf mit Rindfleisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,5 l | Gemüsebrühe |
| 2 | Lorbeerblatt Gewürz |
| 800 gr. | Rindfleisch |
| 300 gr. | Möhren |
| 200 gr. | Sellerie frisch |
| 500 gr. | Kartoffeln |
| 250 gr. | Lauch |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss |
ZUBEREITUNG Gemüse Eintopf mit Rindfleisch - Rezept
- Brühe mit Lorbeer aufkochen, Fleisch hineingeben, aufkochen, abschäumen und geschlossen bei milder Hitze 1 1/2 Std. kochen lassen.Möhren in Scheiben, Sellerie und Kartoffel in Würfel schneiden, Lauch in Ringe schneiden.Kartoffel und Sellerie 20 Min. vor Ende der Garzeit zu dem Fleisch geben, Möhren und Lauch nach weiteren 10 Min. zufügen. Zum Schluß das Fleisch herausnehmen, in Würfel schneiden und wieder zur Suppe geben. Mit gehackter Petersilie bestreuen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Gemüse Eintopf mit Rindfleisch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 280 (67) |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| Fett | 2,0 g |
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