Geeiste Honig - Gewürz - Milch ... - Rezept von Cookies
Hier ist es Geeiste Honig - Gewürz - Milch ... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Geeiste Honig - Gewürz - Milch ... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Geeiste Honig - Gewürz - Milch ... | |
| 250 Milliliter | Milch |
| 1 Esslöffel | Wildblütenhonig |
| 2 | Kardamomkapseln |
| 0,5 | Zimtstange |
| 1 | Sternanis |
| ... mit Punsch - Kirschen | |
| 100 Gramm | Sauerkirschen tiefgefroren |
| 100 Milliliter | Rotwein trocken |
| 1 Esslöffel | Zucker |
| 0,5 | Zimtstange |
| 1 | Gewürznelke |
| 1 Teelöffel | Speisestärke |
| und karamellisierten Walnüssen | |
| 1 Esslöffel | brauner Zucker |
| 4 Centiliter | Walnusslikör |
| Walnusskerne | |
| Anrichten | |
| Puderzucker | |
| Zimt gemahlen | |
Vorbereitung für Geeiste Honig - Gewürz - Milch ... - Rezept
- Winterliche Gewürze in einer erfrischenden Milch ... genau das Richtige bei dem Winter, der bisher keiner war ... und optisch ? ... naja ... sieht halt aus wie Schmuddelwetter ... ;-)schönes Wochenende ...
- Milch mit Honig verrühren. Kardamomkapseln etwas aufdrücken. Gewürze in die Honigmilch geben. Milch aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und 30 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb gießen, in eine Gefrierdose füllen und zwei Stunden in den Gefrierschrank stellen.
- Sauerkirschen auftauen lassen.Rotwein mit Zucker und Gewürzen aufkochen. Sauerkirschen dazu geben.Vom Herd nehmen und 15 Minuten ziehen lassen.
- Gewürze entfernen. Kirschen in ein Sieb geben. Punsch auffangen.Speisestärke mit wenig kalten Wasser glatt rühren. Punsch erhitzen. Angerührte Speisestärke in die heiße Flüssigkeit rühren. Unter Rühren nochmals aufkochen. Vom Herd nehmen. Kirschen unterheben. Abkühlen lassen.
- Zucker in einem Tiegel karamelisieren. Mit Nusslikör ablöschen. Solange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Walnüsse darin karamellisieren. Auf einem Stück Backpapier trocknen lassen.
- Die Honig - Gewürz - Milch aus dem Gefrierschrank nehmen. Mit dem Passierstab schaumig rühren. In einen tiefen Teller oder in Dessertschalen füllen. Kirschen darauf verteilen und die Walnüsse dazu legen. Mit Puderzucker und Zimt leicht bestäuben.
Geeiste Honig - Gewürz - Milch ... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 406 (97) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 16,3 g |
| Fett | 0,9 g |
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