Zwetschgenkuchen mit Zimt-Streuseln - Rezept durch mommy1971
Hier ist es Zwetschgenkuchen mit Zimt-Streuseln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mommy1971 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Zwetschgenkuchen mit Zimt-Streuseln - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| ZUTATEN FÜR DEN TEIG: | |
| 250 g | Butter zimmerwarm |
| 200 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 5 Stück | Eier |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 0,5 Fläschchen | Butter-Vanille-Aroma |
| BELAG: | |
| 1 kg | Zwetschgen halbiert und entsteint |
| ZUTATEN FÜR DIE ZIMT-STREUSEL: | |
| 200 g | Butter kalt |
| 200 g | Zucker |
| 350 g | Mehl |
| 2 TL | Zimt |
| Fett für das Backblech |
ZUBEREITUNG Zwetschgenkuchen mit Zimt-Streuseln - Rezept
- Weiche Butter mit dem Handrührgerät cremig rühren. Den Zucker und Vanillinzucker langsam einrieseln lassen und gut verrühren. Nach und nach die Eier unterrühren.
- Mehl und Backpulver gründlich vermischen und portionsweise über die Eiercreme sieben. Gut verrühren. Zuletzt das Back-Aroma hinzufügen.
- Ein tiefes Backblech gut einfetten und den Rührteig gleichmäßig darauf verteilen. Darauf in engen Reihen die vorbereiteten Zwetschgen mit der Innenseite nach oben anordnen.
- Die Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und vorsichtig zwischen den Händen vermengen bzw. verreiben, bis Streusel entstehen. Diese auf den Zwetschgen verteilen, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Der Kuchen wird im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze 175 Grad) für ca. 45 Minuten gebacken.
- Dieser Streuselkuchen schmeckt auch mit Pfirsichen, Kirschen oder Äpfeln sehr lecker. Ein Klecks Sahne dazu muß auch noch sein ... ;-))
Zwetschgenkuchen mit Zimt-Streuseln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1992 (476) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 57,6 g |
| Fett | 25,4 g |
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