Glasnudel-Kokos-Suppe - Rezept geschrieben von Skaikru
Folgendes ist Glasnudel-Kokos-Suppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Skaikru geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Glasnudel-Kokos-Suppe - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 100 g | Glasnudeln |
| 100 g | Rinderhack |
| 100 g | Zucchini |
| 60 g | Möhre |
| 60 g | Paprika |
| 60 g | Frühlingszwiebel |
| 60 g | Erbsen tiefgefroren |
| 200 ml | Kokosmilch |
| 400 ml | Brühe |
| 20 g | Kokosmus |
| 40 ml | Sojasoße |
| Fischsoße | |
| Salz |
Vorbereitung für Glasnudel-Kokos-Suppe - Rezept
- Die Glasnudeln nach Packungsanleitung zubereiten und klein schneiden.
- Paprika, Zucchini und Möhren in feine, kleine Streifen schneiden. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
- Hackfleisch krümelig anbraten. Möhre, Erbsen und Paprika zugeben und 1min mit garen. Brühe, Kokosmus zugeben und restliches Gemüse zugeben und alles 5min köcheln lassen.
- Die kleingeschnittenen Glasnudeln und die Kokosmilch zugeben (nicht mehr kochen). Alles mit Sojasoße, Fischsoße und Salz würzen und abschmecken.
Glasnudel-Kokos-Suppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.08.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 569 (136) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 22,7 g |
| Fett | 3,6 g |
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