hühnersuppe - Rezept geschrieben von sternschnuppe23
Hier ist es hühnersuppe - Rezept. Dieses Rezept von sternschnuppe23 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
hühnersuppe - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 halbes | suppenhuhn frisch vom markt ca.1400gr. |
| 1 stg. | porree /lauch |
| 2 stck. | möhren |
| 0,25 stck. | sellerie |
| 1 stck. | zwiebel |
| 3 essl. | gekörnte gemüsebrühe bio |
| 0,5 tasse | reis |
| gehackte petersilie,salz |
ZUBEREITUNG hühnersuppe - Rezept
- das suppenhuhn säubern und in einem grossen topf geben.soviel wasser zugeben,bis das huhn bedeckt ist.aufkochen lassen.das austretende eiweiss abschöpfen.die suppe wird sonst trüb.
- porree und möhren putzen und in scheiben schneiden.sellerie am stück dazu geben.die zwiebel säubern und mit schale dazufügen.die braune farbe der zwiebel gibt der suppe eine schöne,gelbe farbe.
- die suppe nun 2,5 bis 3 std. köcheln lassen.nach einer stunde zwiebel und sellerie entfernen,da sie sonst zerfallen.
- in der zwischenzeit den reis getrennt kochen-trübt sonst die suppe.
- nach der kochzeit das huhn aus der brühe nehmen und nach einer kurzen abkühlzeit von der haut und den knochen befreien.das fleisch in mundgerechte stücke zerpflücken.
- nun den reis und das fleisch in die brühe geben und mit gehackter petersilie bestreuen.
- wer mag,kann auch nudeln anstatt reis nehmen.
- reste kann man prima einfrieren.so hat man schnell an kalten tagen eine heisse suppe zur hand.
- ich wünsche euch allen eine erkältungsfreie zeit.
hühnersuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 916 (219) |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 48,6 g |
| Fett | 0,4 g |
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