Kartoffel - Suppe auf meiner Art - Rezept von lusisica
Hier ist es Kartoffel - Suppe auf meiner Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lusisica geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Kartoffel - Suppe auf meiner Art - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 3 l | Gemüse- und Fleischbrühe |
| 2 kg | Kartoffeln festkochend |
| 500 g | Schweine Gulasch |
| 1 große | Zwiebel |
| 2 mittelgroße | Knoblauchzehen |
| 1 Dose | Pilze |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 1 Packung | Kartoffel Püree |
| von Pfanni oder | |
| Aldi und Co. ist egal | |
| 4 EL | Weißer Balsamico Essig |
| Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für Kartoffel - Suppe auf meiner Art - Rezept
- Gemüse- & Fleischbrühe zum kochen bringen
- In der Küchenmaschiene, die geschälten Zwiebeln & den geschälten Knoblauch klein hexeln. Dann in eine Schüssel geben.
- Pilze abtropfen & in der Küchenmaschine klein hexeln & zu den Zwiebel geben.
- Kartoffeln schälen, kurz unter kaltem Wasser abspülen & in der Küchenmaschine klein hexeln.
- Zwiebeln, Pilze & Kartofeln in die kochende Brühe geben.
- Schweine Gulasch hinzufügen, mit 2 - 4 EL Essig und Pfeffer abschmecken & zugedeckt ca.40 Minuten kochen lassen. Gelegendlich umrühren !
- Sahne dazu geben & weitere 30 Minuten kochen lassen. Gelegendlich umrühren !
- Mit dem Kartoffel Püree die Suppe binden. Nur soviel verwenden wie man braucht zum binden der Suppe. Nochmal mit Essig und Pfeffer abschmecken & mit frischem Weißbrot servieren.GUTEN APETTIT !
- TIPP : Wer kein Kartoffel Püree hat kann einen hellen Soßenbinder verwenden !
Kartoffel - Suppe auf meiner Art - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 380 (91) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 13,9 g |
| Fett | 2,9 g |
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