Knoblauch süß-sauer eingelegt - Rezept durch purepork
Folgendes ist Knoblauch süß-sauer eingelegt - Rezept. Dieses Rezept von purepork geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Knoblauch süß-sauer eingelegt - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 750 gr. | Knoblauch frisch |
| 5 EL | Honig |
| 0,25 Liter | Weinessig |
| 6 Stk. | Lorbeerblätter |
| 10 Stk. | Pimentkörner |
| 20 Stk. | Pfefferkörner |
| 5 Stk. | Ingwer ca 1 cm |
| 1 Stk. | Chilischoten getrocknet/Glas |
| 1 Liter | Weißwein trocken |
Vorbereitung für Knoblauch süß-sauer eingelegt - Rezept
- Alle Zutaten incl. des geschälten Knoblauchs werden in einen Topf gegeben und gerade bedeckt mit Wasser und Wein (50:50) aufgefüllt.
- Das Ganze zum kochen bringen, nach 30 sec. Hitzequelle ausschalten.
- Der Knoblauch wird heiß in gereinigte Twist-off Gäser gefüllt und mit der Marinade bedeckt. Deckel gut verschließen. Das war's.
- Tip; Knoblauchzehen 30 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Der Aufwand des Schälens vereinfacht sich damit um ein Vielfaches.
Knoblauch süß-sauer eingelegt - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 435 (104) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 14,6 g |
| Fett | 0,0 g |
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