Schnitzelröllchen gefüllt mit Champignons - Rezept durch heinzelfrau
Hier ist es Schnitzelröllchen gefüllt mit Champignons - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Schnitzelröllchen gefüllt mit Champignons - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 3 Stück | Putenschnitzel |
| 100 g | Champignons |
| 50 g | Speck gewürfelt |
| Fleur de Sel Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 0,5 Bund | Basilikum |
| 100 g | Kräuterfrischkäse |
| Olivenöl für die Pfanne | |
| 50 ml | Weißwein |
ZUBEREITUNG Schnitzelröllchen gefüllt mit Champignons - Rezept
- Putenschnitzel unter Frischhaltefolie flach klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikumblätter waschen und trocken schütteln.
- Champignnons putzen und in kleine Würfel schneiden. Speckwürfel in einer Pfanne in etwas Olivenöl anbraten. Champignons zugeben und kurz mitbraten. Frischkäse dazu und ca. 5 Minuten mitdünsten.
- Champignonmischung auf den Schnitzeln verteilen. Mit Basilikumblättchen belegen. Aufrollen und feststecken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Putenröllchen darin ca. 12 Minuten bei mittlerer Hitze rundum anbraten. Wenn etwas Füllung übrig ist, einfach in die Pfanne zurückgeben, und mit Weißwein zu einer Soße köcheln.
- Bilder sind dabei
- dazu ein lecker ""Kartoffel-Rucola-Salat ""
Schnitzelröllchen gefüllt mit Champignons - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 305 (73) |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Fett | 1,9 g |
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