Kuchen: Zwetschge-Buttermilch-Streusel(-decke) - Rezept durch nadja_1982
Folgendes ist Kuchen: Zwetschge-Buttermilch-Streusel(-decke) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nadja_1982 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Kuchen: Zwetschge-Buttermilch-Streusel(-decke) - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| TEIG: | |
| 300 g | Mehl |
| 110 g | Mandeln gemahlen |
| 180 g | Margarine |
| 1 Stk. | Ei |
| 220 ml | Buttermilch |
| 200 g | Staubzucker |
| 70 g | Grieß |
| 50 g | Haferflocken |
| 1 Pk. | Vanillezucker |
| 1 Pk. | Backpulver |
| STREUSSEL: | |
| 80 g | Margarine |
| 50 g | Staubzucker |
| 180 g | Mehl |
| AUSSERDEM: | |
| 0,5 Pk. | Backpulver |
| 600 g | Zwetschgen frisch |
Vorbereitung für Kuchen: Zwetschge-Buttermilch-Streusel(-decke) - Rezept
- DIe Zwetschgen waschen, entsteinen und vierteln. In einer großen Schüssel das Ei mit Zucker gut verrühren, die geschmolzene Margarine und die Buttermilch dazu rühren, anschließend die restlichen Teig-Zutaten.
- In eine rechteckige Form füllen (vorher mit Backpapier auslegen), glatt streichen und die Zwetschgen darauf verteilen und etwas eindrücken. Aus den Streußel-Zutaten mit dem elektrischen Rührgerät den Streußelteig anrühren und gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. (Bei einer kleinen Form ist der Teig höher, dafür braucht man von den Streußeln nur ca. 2/3 der Menge der Zutaten nehmen)
- Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 Grad goldbraun backen (ca. 50-60 Minuten - Stäbchenprbe sollte noch leicht feucht sein).
Kuchen: Zwetschge-Buttermilch-Streusel(-decke) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1184 (283) |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 34,9 g |
| Fett | 13,7 g |
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