Lieblingsgericht Tapas von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte
Folgendes ist Lieblingsgericht Tapas. Dieses einfache Rezept wird von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lieblingsgericht Tapas
Zutaten für 4 Personen
| Weiße Aioli oder Aioli ohne Ei | |
| 3 Stück | Knoblauchzehen |
| 100 ml | Vollmilch |
| 1 Prise | Salz |
| 200 ml | Sonnenblumenöl |
| 1 Stk. | Baguette |
| Datteln im Serranomantel: | |
| 24 Stk. | Datteln |
| 24 Stk. | Mandeln ganz geschält |
| 12 Scheiben | Serranoschinkenscheiben |
| Pan con Tomate und Jamon oder Brot mit Tomaten und Serrano-Schinken | |
| 4 Scheibe | Weißbrot |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 2 Stk. | Tomate frisch |
| 1 Spritzer | Olivenöl nativ |
| 100 Gramm | Serranoschinken |
| Pimientos del Padron oder Gebratene Paprika mit Meeressalz | |
| 400 Gramm | Pimientos de Padrón |
| 1 Spritzer | Olivenöl kalt gepresst |
| 1 Prise | Meersalz |
| Gambas al ajillo oder Garnelen an Knoblauch: | |
| 150 ml | Olivenöl |
| 2 Stk. | Knoblauch |
| 2 Stk. | Chilischoten getrocknet |
| 24 Stk. | Garnelen geschält entdarmt |
| Pica, Pica | |
| Oliven | |
| Manchego-Käse | |
| Mandeln gesalzen | |
| Chorizowurst | |
Vorbereitung für Lieblingsgericht Tapas
- 1. Knoblauch schälen. 2. Salz und Vollmilch (nicht zu kalt) bei Zimmertemperatur in einem Gefäß mixen, dann langsam das Öl dazugeben bis die Mischung homogen und fest ist.
- 1. Datteln entkernen und mit einer geschälten Mandel füllen.2. Datteln in einer halben Scheibe Serrano Schinken einwickeln.3. 15 Minuten bei 180° backen.
- 1. Brotscheiben toasten. Knoblauch schälen und halbieren. Tomaten halbieren.2. Die gerösteten Brotscheiben erst mit Knoblauch-, dann mit Tomaten-Hälfte kräftig einreiben.3. Mit Olivenöl beträufeln und salzen.4. Mit Serrano Schinken belegen.
- 1. Pimientos in Olivenöl scharf anbraten bis die Haut Bläschen bildet.2. Mit Meersalz würzen.
- 1. Knoblauch schälen und in dicke Scheiben schneiden.2. Knoblauch mit den Chilischoten scharf in Olivenöl anbraten.3. Garnelen trocken tupfen und auch scharf anbraten.4. Mit Salz, frischer Petersilie und Zitronensaft verfeinern.
- 1. Oliven und Mandeln in Schälchen geben.2. Käse in Würfel und Chorizo in Scheiben schneiden und ebenfalls in Schälchen geben.
Lieblingsgericht Tapas - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1444 (345) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 6,3 g |
| Fett | 34,6 g |
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