Ajvar-Reis - Rezept durch fireman
Hier ist es Ajvar-Reis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von fireman geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Ajvar-Reis - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 250 gr. | Reis |
| 2 Stk. | Zwiebel |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 4 Stk. | Tomaten frisch |
| 1 Stk. | Paprikaschote rot |
| 1 Dose | Erbsen |
| 2 TL | Paprikapulver scharf |
| 3 EL | Ajyar |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker braun Rohzucker |
ZUBEREITUNG Ajvar-Reis - Rezept
- Reis garen und anschließend gut abtrofen lassen. Zwiebeln, Knoblauchzehen und Paprika würfeln. Tomaten entkernen und in Würfel schneiden. Erbsen abtropfen lassen.
- Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in Öl andünsten. Paprikapulver sowie Tomaten und die Ajvarpaste zugeben und gut umrühren. 10 min köcheln lassen. Nun Erbsen dazugeben, salzen, pfeffern und evtl. mit Zucker (und Tomatenmark) abschmecken.
- Nun den Topf von der Herdplatte nehmen und den Reis einrühren. Evtl. nochmals abschmecken und in eine Schüssel umfüllen. Schmeckt warm ebenso gut wie kalt als Salat!!!
Ajvar-Reis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1465 (350) |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 74,4 g |
| Fett | 1,8 g |
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