Gefüllte Papaya aus dem Backofen - Rezept von Das perfekte Dinner
Hier ist es Gefüllte Papaya aus dem Backofen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Gefüllte Papaya aus dem Backofen - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 100 g | Schinken roh |
| 3 Stück | Tomaten |
| 1 Bund | Petersilie glatt frisch |
| 8 Stück | Chilischote rot |
| 1 kg | Rindertartar |
| 2 EL | Öl |
| 2 Stück | Eigelb |
| 200 g | Crème fraîche |
| 1 Prise | Meersalz |
| 5 Stück | Papaya |
Vorbereitung für Gefüllte Papaya aus dem Backofen - Rezept
- Für die gefüllten Papaya den Schinken in feine Würfel schneiden. Die Tomaten häuten und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Petersilie waschen und hacken. Die Chilischoten waschen, 3 Stück entkernen und in feine Streifen schneiden.
- Das Tartar in Öl anbraten. Chilischotenstreifen und Schinkenwürfel zugeben und kurz mit braten. Abkühlen lassen und salzen. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Die Eigelbe, Crème fraîche, Tomatenwürfel und Petersilie mit dem Tatar vermischen. Die Papaya halbieren und die Kerne entfernen. Die Tatarmasse in die Papayahälften füllen und mit jeweils 1 Chilischote dekorieren.
- Die Papayahälften auf ein Bachblech setzen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten garen.
Gefüllte Papaya aus dem Backofen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 975 (233) |
| Eiweiß | 16,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 18,4 g |
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