Himbeer Crêpes mit Lavendelquark - Rezept geschrieben von Pastapabst
Hier ist es Himbeer Crêpes mit Lavendelquark - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pastapabst geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Himbeer Crêpes mit Lavendelquark - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Mehl |
| 500 ml | Milch |
| 4 | Eier |
| 1 prise | Salz |
| 1 TL | Vanillezucker |
| 50 g | Butter geschmolzen |
| 250 g | Quark Magerstufe |
| 50 ml | Milch |
| 2 TL | Lavendelzucker |
| 5 TL | Lavendelsirup aus meinem Kochbuch |
| 250 g | Himbeeren frisch |
| 8 TL | Sektgelee aus meinem Kochbuch |
| Puderzucker zum Garnieren |
Vorbereitung für Himbeer Crêpes mit Lavendelquark - Rezept
- Aus Mehl, Milch, der Pise Salz, Vanillezucker und den Eiern einen Teig rühren. Die geschmolzene Butter unterrühren. En Teig mindestens 30 MInuten ruhen lassen.
- Den Quark mit der Milch glatt rühren. Mit Zucker und Sirup abschmecken.
- Etwas Margarine in eine beschichtete Pfanne geben und nacheinander 4 dünne Crêpes backen.
- Jeweils 2TL Sektgelee auf der unteren Hälfte des Crêpes verstreichen. Etwas Quarkcreme daraugeben. Mit ein paar Himbeeren belegen und die obere Hälfte dekorativ darüber klappen.
- Mit Puderzucker bestäuben und mit einem Basilikumblatt garnieren.
Himbeer Crêpes mit Lavendelquark - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 569 (136) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 18,6 g |
| Fett | 3,9 g |
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