Spaghetti mit Pfifferlingen - Rezept geschrieben von golfvornholz
Hier ist es Spaghetti mit Pfifferlingen - Rezept. Dieses Rezept von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spaghetti mit Pfifferlingen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 gr. | Pfifferlinge frisch,geputzt |
| 20 gr. | Zwiebelwürfel |
| 1 Stk. | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 Stk. | Tomate frisch,geschält,entkernt,gewürfelt |
| 1 Esslöffel | Blattpetersilie gehackt |
| 2 Esslöffel | Pernod |
| 100 ml | Rinderfond |
| 125 ml | Sahne |
| 10 gr. | Ingwer gehackt |
| Salz,Pfeffer | |
| 240 gr. | Spaghetti |
| Olivenöl extra vergine |
Vorbereitung für Spaghetti mit Pfifferlingen - Rezept
- Zwiebel,Ingwer und Knoblauch in Olivenöl andünsten.Pfifferlinge zugeben und anbraten. Tomatenwürfel unterheben.Mit Rinderfond ablöschen.Einkochen lassen.Sahne und Pernod einrühren.Petersilie zugeben und cremig einkochen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.Abgießen und in tiefe Teller mit den Pfifferlingen anrichten.
Spaghetti mit Pfifferlingen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1163 (278) |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 34,2 g |
| Fett | 10,3 g |
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