Lauwarmer Bulgur - Petersilien - Salat mit Lammlachsen und Minzjoghurt - Rezept von admin
Folgendes ist Lauwarmer Bulgur - Petersilien - Salat mit Lammlachsen und Minzjoghurt - Rezept. Dieses Rezept von admin geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Lauwarmer Bulgur - Petersilien - Salat mit Lammlachsen und Minzjoghurt - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Der lauwarme Salat | |
| 100 Gramm | Bulgur |
| 0,5 Stück | Salatgurke |
| 1 Stück | Paprika rot |
| 2 Stück | Frühlingslauch Stange |
| Salz | |
| Gewürzpfeffer | |
| Kreuzkümmel gemahlen | |
| 200 Milliliter | Gemüsebrühe |
| Petersilie kraus frisch so viel wie Jeder mag | |
| Der Minzjoghurt | |
| 200 Gramm | Naturjoghurt |
| 3 Stiele | Minze frisch |
| 0,5 Teelöffel | Chillipulver |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| Die Lammlachse | |
| 4 Stück | Lammlachse |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 1 Teelöffel | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer geschrotet | |
Vorbereitung für Lauwarmer Bulgur - Petersilien - Salat mit Lammlachsen und Minzjoghurt - Rezept
- Das Gemüse putzen, in kleine Würfel schneiden und in der Brühe 5 Minuten garen. Ich benutze eine Pfanne dazu. Den Bulgur dazu geben und weich ziehen lassen bis die Flüssigkeit aufgebraucht ist. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Bei Seite stellen.
- Den Joghurt in eine Schüssel geben, die frische Minze fein schneiden, den Knobi pressen, alles miteinander verrühren. Mit Chillipulver abschmecken.
- Die Lachse in Öl anbraten, Knobi andrücken, mit dazu geben. Pfanne mit Deckel versehen, vom Herd nehmen. 5 Minuten ruhen lassen.
- Sich einen großen Teller greifen und genießen. Habt einen schönen Tag. Guten Appetit
Lauwarmer Bulgur - Petersilien - Salat mit Lammlachsen und Minzjoghurt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 460 (110) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 15,6 g |
| Fett | 3,6 g |
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