Kartoffel - Reis - Auflauf - Rezept geschrieben von jojoheike09
Hier ist es Kartoffel - Reis - Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von jojoheike09 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffel - Reis - Auflauf - Rezept
Zutaten für 2 Personen
500g
Kartoffeln
70g
Reis parboiled
200g
Schmand
1Stk.
Knoblauchzehe
1EL
gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Olivenöl
ZUBEREITUNG Kartoffel - Reis - Auflauf - Rezept
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einen Topf geben und mit Salzwasser aufgießen, bis die Kartoffeln gerade bedeckt sind. Kurz aufkochen lassen.
Knoblauchzehe pressen und mit Reis, Petersilie und Schmand vermischen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Auflaufform mit dem Olivenöl einfetten. Zuerst die Hälfte der Kartoffelscheiben darin verteilen. Dann die Reismischung darübergeben. Zum Schluß die zweite Hälfte der Kartoffelscheiben darüber verteilen. Die Hälfte des Kartoffelkochwassers darübergießen und die Form mit Alufolie abdecken.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C zuerst 30 min abgedeckt garen lassen, dann die Alufolie abnehmen, mit etwas Olivenöl beträufeln und nochmals für 15 min in den Ofen geben.
Kartoffel - Reis - Auflauf - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ € €
veröffentlicht am
18.06.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
447 (107)
Eiweiß
2,5 g
Kohlenhydrate
23,4 g
Fett
0,1 g
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