Rindersteaks mit fritierten Zwiebelringen und Tomaten - Rezept durch Sheeva1960
Hier ist es Rindersteaks mit fritierten Zwiebelringen und Tomaten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rindersteaks mit fritierten Zwiebelringen und Tomaten - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Scheiben | Rinderfiletsteak |
| 2 Stück | Zwiebel frisch |
| 100 gr. | Mehl |
| 1 Liter | Sonnenblumenöl |
| 100 gr. | Strauchtomaten |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 1 EL | Pfeffer rot |
| Salz |
ZUBEREITUNG Rindersteaks mit fritierten Zwiebelringen und Tomaten - Rezept
- Das Butterschmalz in einer großen gusseisernen Pfanne sehr heiß werden lassen .Die Steaks darin von beiden Seiten etwa 2-3Min. braten ,sodas das Fleisch innen noch rosa ist .Fertige Steaks aus der Pfanne nehmen und in Ofen bei 90grad warm halten .Creme fraiche in die Pfanne geben ,und die Soße leicht aufkochen lassen ,den roten Pfeffer zugeben ,und mit Salz abschmecken .Die Soße in einen kleinen Topf geben ,und in den Ofen zu den Steaks geben .Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden .Die Zwiebelringe in dem Mehl wenden .Das Frittierfett in einem hohen Topf oder der Fritteuse auf 160 grad erhitzen ,und die Zwiebel-ringe darin etwa 10Min.frittieren .Mit dem Schaumlöffel herrausholen ,und auf Küchenpapier abtropfen lassen .Einen EL vom Frittieröl in die Pfanne geben ,und die Strauchtomaten darin kurz anbraten .Soße auf einen Teller geben ,mit den Steaks Zwiebeln und Tomaten servieren .
Rindersteaks mit fritierten Zwiebelringen und Tomaten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3102 (741) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 6,2 g |
| Fett | 80,5 g |
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