Kartoffel-Linsen-Puffer - Rezept Durch Sheeva1960

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    Hier ist es Kartoffel-Linsen-Puffer - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffel-Linsen-Puffer - Rezept


    Kartoffel-Linsen-Puffer - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    75 gr. Linsen rot
    450 gr. Kartoffeln festkochend
    1 Schalotte
    Salz und Pfeffer
    Muskatnuss frisch gerieben
    2 EL Butter
    100 gr. Blauschimmelkäse
    0,5 Beet Kresse (Gartenkresse)


    Vorbereitung für Kartoffel-Linsen-Puffer - Rezept


    1. Rote Linsen in kochendem Salzwasser 8-10 Min. weich kochen .Kartoffeln schälen .Schalotte abziehen .Kartoffeln und Schalotte reiben und mischen.In einem Sieb abtropfen lassen und gut ausdrücken .
    2. Linsen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.Linsen zu den Kartoffeln und Schalotte geben .Mit Salz ,Pfeffer und Muskatnuss würzen und alles gut verkneten .
    3. Ofen auf 220 Grad ( Umluft 200 Grad )vorheizen .
    4. Butter in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen .Kartoffel-Linsen -Masse mit einem Esslöffel in 6 Portionen in die heiße Butter geben .Bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5-7 Min. zu hellbraunen Puffern braten .Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen .Puffer in eine Auflaufform legen (oder auf ein Backblech ).Blauschimmelkäse in kleine Stücke schneiden und auf die Puffer verteilen .Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 5-7 Min.überbacken.
    5. Puffer aus dem Ofen nehmen auf Tellern anrichten und mit den Blättchen von der Gartenkresse bestreut servieren .Bei uns gab es einen bunten Salat dazu.



    Kartoffel-Linsen-Puffer - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.01.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 791 (189)
    Eiweiß 7,1 g
    Kohlenhydrate 15,7 g
    Fett 10,7 g


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